CHÂTEAU CHEVAL NOIR CUVÉE LE FER SAINT-ÉMILION GRAND CRU 2020

CHÂTEAU CHEVAL NOIR CUVÉE LE FER 2020 คือไวน์แดงระดับ GRAND CRU จาก SAINT-ÉMILION ที่โดดเด่นด้วยเอกลักษณ์ของดินเหนียวปนเหล็ก (Iron-rich clay) ซึ่งมอบพลังและความลึกให้กับไวน์อย่างชัดเจน ผลงานจากบ้าน CHEVAL NOIR (BLACK HORSE CASTLE) หนึ่งในเอสเตตที่เก่าแก่ที่สุดของ Saint-Émilion ที่ก่อตั้งตั้งแต่ปี 1895

ไวน์รุ่นนี้สะท้อนความชำนาญในการผลิตไวน์ของครอบครัว MÄHLER-BESSE ภายใต้คำแนะนำจาก HUBERT DE BOÜARD เจ้าของร่วมของ CHÂTEAU ANGÉLUS (Premier Grand Cru Classé) ผู้ซึ่งช่วยพัฒนาเทคนิคการบ่มและการคัดเลือกองุ่นคุณภาพสูง ทำให้ไวน์รุ่นนี้ทรงพลังแต่ยังคงความสง่างามในทุกแก้ว

PROMOTION

• 1 ขวด ราคา 2,299 บาท
• 2 ขวด ราคา 4,299 บาท
• 6 ขวด ราคา 11,999 บาท
• 12 ขวด ราคา 22,999 บาท

TASTING NOTE

• APPEARANCE:
  สีแดงเข้มลึกประกายม่วง แสดงถึงความเข้มข้นและโครงสร้างที่แน่นของไวน์ระดับ Grand Cru
• NOSE:
  กลิ่นหอมซับซ้อนของ เครื่องเทศ ลิคอริช มอคค่า และผลไม้เข้ม (แบล็กเชอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่) ผสานด้วยกลิ่นคั่วเบา ๆ จากการบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศส
• PALATE:
  เนื้อไวน์เต็มแน่น (Full-bodied) แต่สมดุลอย่างลงตัว แทนนินละเอียดนุ่ม รสชาติกลมกล่อมและหรูหรา มีความสดและความลึกที่โดดเด่น
• FINISH:
  จบยาวสะอาด พร้อมโน้ตของ โกโก้และวานิลลาอ่อน ๆ ที่คงอยู่ในปากอย่างประณีต

WINE RATINGS

• JAMES SUCKLING: 94/100
• WINE ADVOCATE (ROBERT PARKER): 92/100
• DECANTER: 92/100

STYLE

ไวน์แดงสไตล์ RICH, POWERFUL & BALANCED

FOOD PAIRING

เหมาะกับ เนื้อแดงย่าง, เนื้อแกะ, ซอสทรัฟเฟิล, พาสต้าเข้มข้น หรือชีส aged เช่น Comté และ Gruyère